Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial

Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial

Ingeniería y Ciencias Exactas

Demanda de la Carrera:

Escolarizada
Regional Tecamachalco

¿Por qué estudiar esta carrera?

Ícono ¿Por qué estudidiar?

Estudiar Ingeniería Agroindustrial ofrece una excelente oportunidad para combinar la tecnología, la ciencia y la agricultura con el objetivo de mejorar procesos productivos y solucionar problemas dentro del sector agroalimentario. Aquí te dejo un resumen de las razones principales para estudiar esta carrera:

  1. Desarrollo Sostenible: La ingeniería agroindustrial juega un papel crucial en la optimización de recursos agrícolas, promoviendo la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente a través de la innovación en procesos y el uso eficiente de los recursos.

  2. Demanda Global: El sector agroindustrial es uno de los más importantes a nivel mundial, ya que garantiza la producción, procesamiento y distribución de alimentos y productos agrícolas. Esto asegura una alta demanda de profesionales especializados.

  3. Diversidad de Áreas: Los ingenieros agroindustriales pueden trabajar en diversos sectores como la producción de alimentos, biotecnología, energía renovable, gestión de residuos, entre otros, lo que permite explorar diferentes campos profesionales.

  4. Impacto Social: La carrera tiene un enfoque directo en mejorar la calidad de vida de las personas, trabajando en áreas como la seguridad alimentaria, la mejora de la nutrición y la creación de empleos en comunidades rurales.

  5. Innovación Tecnológica: Los avances en tecnología y biotecnología permiten a los ingenieros agroindustriales implementar soluciones innovadoras, como el desarrollo de productos más eficientes, procesos de conservación, y mejoras en la cadena de suministro.

  6. Oportunidades de Emprendimiento: Los conocimientos adquiridos en esta carrera también permiten a los graduados crear y gestionar sus propias empresas en áreas como la producción de alimentos procesados, agroenergía o biotecnología.

En resumen, estudiar Ingeniería Agroindustrial te permite tener un impacto positivo en el desarrollo sostenible, mejorar la eficiencia en la producción de alimentos y productos agrícolas, y ofrecer oportunidades profesionales en un sector clave para la economía global.

Ícono campo laboral

¿Dónde podrías trabajar?

  • Industrias orientadas al acondicionamiento o transformación de productos agropecuarios.
  • En diversas instituciones gubernamentales que tienen una relación directa con el sector agropecuario entre la que destacan; Secretaría de Agricultura Ganadería      Desarrollo Rural Pesca y Alimentación, Secretaría de Desarrollo Rural, Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano.
  • Empresas de servicios alimentarios y no alimentarios, así como consultorías técnicas para el desarrollo de proyectos agroindustriales.
  • Centros de investigación y desarrollo tecnológico.
  • Instituciones educativas de nivel medio y superior.

Plan de estudios

Ícono plan de estudios

*En caso de cursar todas tus asignaturas en tiempo y forma por semestre

Semestre 1

Primer
Semestre

  • Área de Formación General Universitaria
  • Formación Humana y Social
  • Lengua Extranjera I
  • Área de Formación General en Ingeniería
  • Cálculo Diferencial e Integral I
  • Química General
  • Taller de Introducción a Ingenierías del Área Química
  • Álgebra Avanzada
Semestre 2

Segundo
Semestre

  • Área de Formación General Universitaria
  • Desarrollo de Habilidades del Pensamiento Complejo
  • Lengua Extranjera II
  • Área de Formación General en Ingeniería
  • Cálculo Diferencial e Integral II
  • Fisicoquímica I
  • Física I
  • Química Orgánica I
Semestre 3

Tercer
Semestre

  • Área de Ciencia y Tecnología Agroindustrial
  • Biología General
  • Ecología
  • Área de Formación General Universitaria
  • Lengua Extranjera III
  • Área de Formación General en Ingeniería
  • Dibujo Técnico
  • Electricidad y Electromagnetismo
  • Probabilidad y Estadística
  • Química Agroindustrial
  • Termodinámica
Semestre 4

Cuarto
Semestre

  • Área de Ciencia y Tecnología Agroindustrial
  • Fundamentos de Biotecnología
  • Microbiología General
  • Área de Formación General Universitaria
  • Lengua Extranjera IV
  • Área de Formación General en Ingeniería
  • Diseño de Experimentos
  • Fenómenos de Transporte
  • Ingeniería Eléctrica
  • Química Analítica
  • Área de Procesos Industriales
  • Bioquímica General
Semestre 5

Quinto
Semestre

  • Área de Ciencia y Tecnología Agroindustrial
  • Fisiología Animal
  • Fisiología Vegetal
  • Microbiología de Alimentos
  • Producción Frutícola
  • Sistemas de Producción Primaria
  • Área de Formación General en Ingeniería
  • Análisis de Alimentos
  • Balance de Materia y Energía
  • Área de Procesos Industriales
  • Bioquímica de Alimentos
Semestre 6

Sexto
Semestre

  • Área de Ciencia y Tecnología Agroindustrial
  • Cadenas Agroalimentarias
  • Ingeniería Económica
  • Manejo de Granos y Semillas
  • Producción Pecuaria y Piscícola
  • Producción de Hortalizas
  • Sistemas de Gestión de la Calidad
  • Tecnología Frigorífica
  • Área de Formación General en Ingeniería
  • Operaciones Unitarias
  • Área de Procesos Industriales
  • Procesamiento y Conservación de Alimentos
Semestre 7

Séptimo
Semestre

  • Área de Ciencia y Tecnología Agroindustrial
  • Formulación y Evaluación de Proyectos Agroindustriales
  • Manejo Pre y Post cosecha de Frutas y Hortalizas
  • Tecnología de Cereales y Oleaginosas
  • Tecnología de Productos de Origen Animal
  • Área de Integración Disciplinaria - Asignaturas Integradoras
  • Administración de Proyectos Agroindustriales
  • Área de Procesos Industriales
  • Ingeniería de Procesos
  • Inocuidad Agroalimentaria
Semestre 8

Octavo
Semestre

  • Área de Ciencia y Tecnología Agroindustrial
  • Seminario de Tesis
  • Área de Integración Disciplinaria - Práctica Profesional Crítica
  • Servicio Social
  • Área de Procesos Industriales
  • Agrobiotecnología
  • Áreas Terminales - Terminal Agronegocios
  • Comercialización Nacional e Internacional de Productos Agroindustriales
  • Áreas Terminales - Terminal Biotecnología
  • Biotecnología de Nuevos Productos Agroindustriales
  • Áreas Terminales - Terminal Procesado y Tecnología
  • Tecnología y Calidad de la Carne y la Leche
Semestre 9

Noveno
Semestre

  • Área de Integración Disciplinaria - Asignaturas Integradoras
  • Innovación Agroalimentaria
  • Área de Optativas - Optativas Complementarias
  • Optativa I
  • Áreas Terminales - Terminal Agronegocios
  • Gestión y Financiamiento de Empresas Agroindustriales
  • Áreas Terminales - Terminal Biotecnología
  • Diagnóstico y Control Molecular de Patógenos
  • Áreas Terminales - Terminal Procesado y Tecnología
  • Desarrollo de Nuevos Productos Agroindustriales
Semestre 1Semestre 0

Décimo
Semestre

  • Área de Integración Disciplinaria - Práctica Profesional Crítica
  • Práctica Profesional
  • Áreas Terminales - Terminal Agronegocios
  • Consultoría y Capacitación a Empresas Agroindustriales
  • Áreas Terminales - Terminal Biotecnología
  • Biotecnología Ambiental
  • Áreas Terminales - Terminal Procesado y Tecnología
  • Tecnología y Diseño de Empaques
Icono perfil de ingreso

Perfil de
ingreso

Los aspirantes para ingresar a la Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial deben contar con los siguientes conocimientos, habilidades, actitudes y valores.

Conocimientos:
  • Ciencias Biológicas.
  • Matemáticas.
  • Física.
  • Química.
  • Cultura General.
Habilidades:
  • Comunicación oral y escrita.
  • Razonamiento lógico – matemático.
  • Trabajo en equipo.
Actitudes y Valores:
  • Solidaridad.
  • Respeto.
  • Tolerancia.
  • Responsabilidad.
IMAGEN PERFIL DE INGRESO
Icono perfil de egreso

Perfil de
Egreso

El egresado de la Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial contará con las siguientes competencias:

Competencias Genéricas:

Como parte del compromiso que tiene la BUAP en la formación integral de sus estudiantes, se han definido las Competencias Genéricas Institucionales con la intención de promover “la educación en valores y su relación con la globalidad del conocimiento”. Estas competencias se expresan en el desarrollo de la transversalidad del currículo puesto que “constituyen la esencia de la formación personal, tanto en lo individual como en lo social”. Dado su carácter institucional, forman parte de las características que definen al egresado de la Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial, por tal razón, se enuncian a continuación:

  • Participa de manera comprometida dentro de su medio sociocultural para contribuir al desarrollo social, la preservación del medio ambiente y el cuidado de la salud, considerando los lenguajes científicos, tecnológicos, artísticos de su disciplina profesional al colaborar en la solución de problemas de manera interdisciplinaria.
  • Reflexiona y toma decisiones de manera crítica y creativa, a partir de analizar y relacionar elementos desde una visión compleja e interdisciplinaria para generar alternativas de solución de acuerdo con las necesidades del contexto.
  • Utiliza una lengua extranjera de manera integral con la finalidad de realizar procesos de comunicación relacionados con los contenidos y actividades propias de su disciplina, los cuales le permiten establecer relaciones interculturales y colaborativas para explorar y construir saberes dentro de las misma, con ética responsabilidad social y el apoyo de diversas herramientas tecnológicas.
  • Gestiona la información, las tecnologías y los procesos de comunicación para fortalecer la formación personal y profesional a través de las TIC al utilizar adecuadamente fuentes académicas y científicas de manera ética, creativa y asertiva.
  • Analiza componentes del contexto, a partir de identificar la información necesaria y el uso de metodologías adecuadas para construir propuestas de solución y comunicar los resultados obtenidos.
  • Emprende proyectos de impacto social de calidad para generar valor en los diferentes ámbitos sociales con base en metodología de innovación.
Competencias Específicas
  • Diagnostica, evalúa, optimiza y opera empresas agroindustriales de manera eficiente para la obtención de productos alimentarios y no alimentarios, de acuerdo con las normas y estándares establecidos por la legislación y bajo el concepto de calidad total.
  • Identifica y propone mecanismos para establecer nuevas empresas agroindustriales para la transformación de materias primas que den soluciones innovadoras a la problemática actual en el área agropecuaria.
  • Formula, evaluar, gestiona e implementa proyectos productivos enfocados a mejorar los sistemas de producción y transformación de los recursos agrícolas y pecuarios en la región en donde desarrolla su actividad profesional.
  • Participa en proyectos de investigación que lleven al desarrollo de prototipos y patentes que permitan la optimización de procesos o el desarrollo de nuevos productos.
  • Observa, evalúa y establece los impactos hacia el medio ambiente de las prácticas de procesamiento de los productos agropecuarios.
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Recorrido
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Información obtenida del Departamento de Planta Física BUAP | https://plantafisica.buap.mx
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